瑜伽对于饮食观点有哪些?

来此瑜伽 on 2019-06-21
瑜伽对于饮食观点有哪些?

  早在吠陀经时期,就形成了古印度人特有的饮食倡导,被后人称为“吠陀养生学”。吠陀饮食观的基本理念是:食品的种类、质量和饮食方式方法,不仅直接影响人的肌体,还影响人的精神状况。到了奥义书时代,饮食习惯更被瑜珈初学者所重视,在《瑜珈真性奥义书》中强调:“善能瑜珈者,必免除有妨瑜珈之食物盐、芥子、酸物、热物、涩物、辛物、兴渠”。同时指出了有益之食物:“初修期间,以乳、酥等物为善;麦食、菽食、谷食,当知皆有益瑜珈”。

  一、瑜珈对食物的分类及优劣评判

  三种食物

  瑜珈把食物分为悦性食物、惰性食物、变性食物三类。

  (1)悦性食物:即健康食品,包括新鲜水果和蔬菜、坚果、种子、豆制品、粮食、牛奶和奶制品、蜂蜜,以及温和香料和适度绿茶等。

  (2)惰性食物:属压抑性食品,包括一切肉类、蛋、洋葱、菇类、菌类、葱蒜等,还包括不新鲜的、腐烂或过熟的食品,如罐头、冷冻、经过加工或含防腐剂的食品、酒精类饮品,以及麻醉型饮料、烟草、毒品等。

  (3)变性食物:即刺激性食品以及具有强烈味道如甜、酸、苦、辣、咸的原料、佐料及制品,如酱油、白罗卜、巧克力、咖啡、可可、汽水等。

  后来的瑜珈学者进一步对此进行了发挥与阐述。

  悦性食物,可以培养高贵的情操,使身体变得健康、纯洁、轻松、精力充沛,使心灵宁静而又愉快,有益身心。这类食物创造一个更精细的、更敏锐的身体和神经系统,获得更高的灵性。

  惰性食物,具有一定的抑制作用,让我们丧失能量,伤害身体系统,同时对心灵有害,扰乱身心安宁,使人易怒、易妒,引起怠惰、疾病和心灵迟钝。

  变性食物,它们在提供热量的同时也刺激身心。如果多吃了内分泌和神经系统将受到刺激,常会引起身心浮躁不安,使大脑激动起来,与瑜珈的平静知足状态背道而驰。

  在瑜珈行者看来,为了身体的洁净健康与心灵的平静愉悦,要多吃悦性食物,少吃变性食物,完全不吃惰性食物。

  二、瑜珈倡导的饮食习惯

  1、避免吃得太饱:吃得太饱是一种不利于健康的行为,会引起肥胖,也是许多疾病的根源。每天应适量进食,以八分饱为适,并增加一些汁液、水果和其它食物。

  2、少吃油腻、烘烤、辛辣食物。

  3、注意消化问题:食物煮得不够熟,或者捣得不够碎,便会产生消化问题。不要吃得太快,吃得太快,除了得不到全部营养以外,还会为体内创造毒素。咀嚼食物越彻底,所得的利益越多。

  4、选择高品质的食物:高品质的食物就是促进生命力量、又不会产生毒素的食物。瑜珈修行者推荐的食物包括水果、蔬菜、全麦与坚果。

  5、少吃肉类:并非所有有瑜珈修行者都是素食者,但是他们都建议极端地小心食肉。瑜珈修行者表示,肉类由于来自动物身上,具有一种低度的振动率,会降低食肉者的生命力量,以致令活力降低,影响瑜珈修习。肉类也含有毒素,尤其是来自肌肉新陈代谢所产生的乳酸。而现代的肉类今日情况更糟。如果不能完全禁肉,请节制数量。

  6、多选择新鲜食物:瑜珈强调食物要尽可能新鲜。这是说,我们应该多吃新鲜水果与蔬菜,少吃冷冻与罐装的食物。冷冻食物不太糟,因为酵素仍被保存着,但是罐装食物已经加热过,破坏了许多维他命、矿物质与酶。

  7、注意食物温度:瑜珈也注意到食物温度。瑜珈修行者表示,食物不应该太烫或太冷。他们认为太烫或太冷的食物与饮料会伤害咽喉组织。

  8、杜绝酒精:瑜珈修行者应禁酒,酒精对于脑部为主的中央神经系统有负面影响。瑜珈修行者认为中央神经系统的统一性非常重要,因为瑜珈的目标之一就是改善这个系统的健康,而瑜珈进展的大部分要靠这个重要的连锁系统完成。

  9、注意食用“全营养食品”:尽可能保有食物的“完整”并采取最简单的烹调形式;新鲜当季,尽量接近出产源地;尽可能没化学剂和添加剂。

  10、戒掉吸烟、摄取咖啡因和任何其它刺激性或压抑性食品的习惯。这些物质会阻碍你修炼瑜珈的进程,也会妨碍到你的健康。

  11、就寝前不要进食。就寝数小时前进食,晚间进食,腹部肌肉过分紧张,当人已经睡着时体内的肠胃还在剧烈地运动,这样既没有得到好的休息也造成了肠胃的伤害,从而使消化功能长期处于混乱的状态。

  12、应该提倡不过多地使用调味料。也就是说不要在烹饪食品时放入过量的盐、辣椒、胡椒或是其它的植物香料和经过加工的变质香料。这些东西使得食物的味道过于强烈,他们在短时间内满足了我们的口腹之欲,长期下来会对我的感觉器官造成伤害,使我们渐渐无法体验到大自然中的微妙变化,同时使得消化系统要分泌更多的物质来中和这些不适身体的强烈刺激,承受过多的压。

  13、多喝水:大量的喝清水或清茶,可以清洗体内一天中产生的毒素,厦门瑜伽老师培训班保持肌体的水分,平衡抑止过早的衰老,身体内水分的平衡使我们更加有精力,性情愉快,充足的水分,使得肌体不过分地依靠食物中的油脂,促使体内脂肪减少。

  14、瑜珈锻炼完1小时以后才可以开始进食。瑜珈练习之后应当多进食钠含量丰富的碱性食品,以消除体内堆积的酸性产物,达到快速消除疲劳的效果。


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